• Handplockat sortiment
  • Snabb leverans
  • Kända varumärken

NÄR RIESLING RÖR MIN TUNGA ÄR JAG ÅTER 18

Text av Edward Blom

Hösten efter att jag tagit studenten åkte jag, ännu inte 19 år fyllda, ner till den gamla kejsarstaden Trier i Tyskland för ett års universitetsstudier. Jag lärde mig tala tyska (om än med tveksam grammatik) men framförallt kom det att bli ett av mitt livs underbaraste år; präglat av stark vänskap, poesi, resor runt omkring i Europa, nattlånga diskussioner om politik, religion, konst, filosofi och litteratur, storslagna matupplevelser, vuxenblivande – men inte minst av vin!
Förvisso hade jag smakat vin tidigare, men det var nu, ensam i Europa, jag på allvar steg in i vinets underbara värld. Och trots allt jag druckit senare är jag som en pavlovsk hund: när smaken av sötsyrlig Riesling vidrör min tunga är jag åter en 18-årig yngling med romantiskt klappande hjärta, som just flyttat hemifrån, rakt in i Europas hjärta – och för vilken livets alla dörrar ännu tycks stå välkomnande uppslagna på vid gavel.

Det var hösten 1989. Tyskland hade haft flera goda vinår, men priserna i den krisande tyska vinnäringen var låga – och den svenska kronan oförsvarligt hög: en D-Mark kostade bara 3,30 kr. En bra Kabinett kostade därför mindre än 30 kr hos odlaren längs med Mosel. Spätlese och Auslese låg på 10–20 DM, d.v.s. 35–70 kr! På vinfesterna kunde man unna sig ett glas Trockenberenauslese eller Eiswein för mindre än vad en flaska Green Pearl kostade på systemet.
Cru Chablis Vitvinsglas 36 cl 2-pack
CRU
CHABLIS VITVINSGLAS 36 CL 2-PACK
299 kr
By On Ostrica Ostronset Svart 5 delar
BY ON
OSTRICA OSTRONSET SVART 5 DELAR
299 kr
Cru Bordeaux Rödvinsglas 47 cl 2-pack
CRU
BORDEAUX RÖDVINSGLAS 47 CL 2-PACK
319 kr
By On Skaldjursfat för ostron Vit
BY ON
SKALDJURSFAT FÖR OSTRON VIT
249 kr
iittala Decanter Vinkaraff Klarglas 1,9 L
IITTALA
DECANTER VINKARAFF KLARGLAS 1,9 L
899 kr
Universitet hade bjudit oss utländska studenter till en vinprovning nere i Staatliches källare redan första veckan – än i dag en av de mest storslagna provningar jag upplevt. Då tog jag ett beslut, jag skulle inte göra av med mindre av mina studiemedel på vin i Tyskland än jag hade gjort ifall jag bott kvar hemma detta år, istället skulle jag utnyttja de låga priserna till att bara dricka storartade viner! Jag hoppade således raskt över alla bordsviner och gick direkt på de höga predikaten. Rieslingen, druvornas drottning som tyskarna kallar henne, var den stora kärleken. Även om det blev en och annan Elbling, Kerner, vit och grå burgunder och Gewürztraminer också.

Nog är Riesling fantastiskt heta sommardagar när det kylda vinet får kristallen att imma, och nog hälsar man gärna november välkommen med mulliga rödviner och en mustig gryta. Fast hösten är för lång för att bara dricka rött och äta oxsvansgryta. Riesling är den perfekta ledsagaren till höstens alla skaldjur, fiskrätter, charkuterier eller till söta kakor och efterrätter. Så det är verkligen inte läge att ställa undan vitvinsglasen bara för att det går mot höst!

Kakor på bordet?

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse och ge dig en personligt anpassad sajt. Genom att fortsätta godkänner du att vi använder cookies.  Läs mer